CASOS DE ÉXITO

Promogal

Primeiro prototipo industrial para a produción personalizada de ingredientes de alto valor a partir de microalgas

ANFACO-CYTMA desenvolveu Promogal (Tecnoloxías avanzadas e dixitalización para a mellora integral da produción dos moluscos en Galicia), o primeiro prototipo industrial para a produción intelixente de microalgas, abrindo unha nova liña de negocio centrada na formulación a medida de ingredientes de alto valor. O sistema integra sensórica avanzada, automatización, control de procesos, intelixencia artificial e analítica de datos para dirixir o metabolismo das microalgas cara a compostos específicos con calidade constante e reproducible, dando resposta ás esixencias de sectores regulados como a alimentación, a nutracéutica, a cosmética ou a industria farmacéutica.

O proxecto supón un salto cualitativo desde a produción experimental, aproveitando a infraestrutura de ANFACO-CYTMA — que inclúe un fotobiorreactor industrial, un fotobiorreactor piloto 4.0 e unha sala de cultivo de algas e microalgas — para validar tecnoloxías de produción intelixente en condicións industriais reais. O centro actúa como motor dunha nova actividade de I+D aplicada, xerando un know-how propio e protexido que reforza a vantaxe competitiva das empresas do sector.

Palabras clave

Biotecnoloxía
Microalgas

Centro Tecnolóxico

ANFACO-CYTMA

Fecha

2022-2025

O núcleo tecnolóxico do prototipo reside no control preciso dos parámetros críticos do cultivo: luz, nutrientes, CO₂, temperatura e estrés metabólico, xestionados mediante sistemas de IA e analítica de datos en tempo real. Este control permite reducir a variabilidade do proceso, aumentar a reproducibilidade e asegurar unha calidade constante, condición indispensable para acceder a mercados de alto valor. O resultado é unha plataforma de formulación dirixida capaz de orientar a produción de microalgas cara a pigmentos, lípidos funcionais, proteínas, antioxidantes ou polisacáridos en función das necesidades de cada cliente B2B.

O proxecto incorpora ademais unha dimensión de sustentabilidade: o uso eficiente de recursos —auga, nutrientes e enerxía— e a valorización do CO₂ abren a porta á integración destes sistemas en modelos de economía circular, con posibilidade de incorporar efluentes e subprodutos agroindustriais como materias primas. A xeración de know-how protexido e dificilmente replicable posiciona a ANFACO-CYTMA como referente tecnolóxico na produción de microalgas de alta precisión para a industria alimentaria e afíns.